しょうが焼きの手巻きサラダ

材料（２人分）

• 豚のしょうが焼き…全量(材料は６枚分)
• 　・豚しょうが焼き用肉…６枚
• 　・合わせ調味料
• 　　・おろししょうが…１かけ分
• 　　・酒…大さじ２強
• 　　・しょうゆ…大さじ１　1/2
• 　　・砂糖…大さじ2/3
• 　・塩、こしょう、サラダ油
• にんじん…1/4本
• セロリ…1/4本
• 貝割れ菜…1/2パック
• サラダ菜…４枚

下ごしらえ

1. 豚肉に塩、こしょう各少々をふる。
2. フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を強火で両面焼く。合わせ調味料を混ぜて加え、中火にして肉にからめる。

作り方

1. にんじん、セロリはせん切りにし、貝割れ菜、サラダ菜、豚のしょうが焼きとともに皿に盛る。残ったたれを器に入れて添える。サラダ菜にしょうが焼き、残りの野菜を好みでのせて巻いて食べる。