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チーズサンドとんカツ

のりとチーズは相性よし!

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チーズサンドとんカツのカロリーカロリー
(1人分)

508Kcal
チーズサンドとんカツの塩分

塩分

0.9g
チーズサンドとんカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…4枚(約150g)
  • クリームチーズ…45g
  • キャベツのせん切り…適量
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 焼きのり…1枚
  • 揚げごろも
  • ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量
  • ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

クリームチーズは1cm角に切る。焼きのりは縦半分に切って、さらに横4等分に切る。豚肉は、脂肪と赤身の境目に包丁を数カ所入れて筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

豚肉の片面に小麦粉を薄くふる。1枚に焼きのり2切れを肉の形に合わせてのせ、クリームチーズの半量をのせる。さらに焼きのり2切れを重ね、もう1枚の豚肉の小麦粉をふった面を内側にして重ね、肉の縁を合わせてくっつける。これをもう1個作り、揚げごろもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

チーズサンドとんカツの作り方2

揚げたときに、チーズが溶け出ないように、肉の周囲を残してチーズを置き、のりと肉ではさむ。


3.

揚げ油を高温(約180℃)に熱して2を入れ、途中上下を返して、両面がきつね色になるまで、4~5分かけて揚げる。油をきって食べやすく切り、器に盛り、キャベツとレモンを添える。

調理: 撮影:田中宏幸


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