チリコンカーンスープ
時短でラク
132kcal
2.3g
5min
材料(1人分)
ロースハム…1枚
トマト…小1/2個(約70g)
玉ねぎ…1/8個(約25g)
ミックスビーンズ…30g
顆粒スープの素…小さじ1/3
・トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう
トマト…小1/2個(約70g)
玉ねぎ…1/8個(約25g)
ミックスビーンズ…30g
顆粒スープの素…小さじ1/3
・トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう
作り方
- トマトは一口大の乱切りにし、玉ねぎは1cm角に切る。ハムは2cm四方に切る。小さめに切ると食べやすく、熱が通りやすくなる。ミックスビーンズとともにすべてスープジャーに入れる。
- 沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。
- スープの素、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加える。沸騰した湯を目安線まで注ぎ(約3/4カップ)、ふたをして軽く振る。約3時間おくと食べ頃に。保温の熱で食材も調理され、温かいスープが完成!
●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
食材の扱い方・ポイント
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- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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