チリコンカーンスープ

チリコンカーンスープ

ミックスビーンズ入りで腹もちも◎

カロリー
132kcal
塩分
2.3g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > トマトスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

ロースハム…1枚

トマト…小1/2個(約70g)

玉ねぎ…1/8個(約25g)

ミックスビーンズ…30g

顆粒スープの素…小さじ1/3

・トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう

作り方

1.

トマトは一口大の乱切りにし、玉ねぎは1cm角に切る。ハムは2cm四方に切る。小さめに切ると食べやすく、熱が通りやすくなる。ミックスビーンズとともにすべてスープジャーに入れる。

2.

沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。

3.

スープの素、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加える。沸騰した湯を目安線まで注ぎ(約3/4カップ)、ふたをして軽く振る。約3時間おくと食べ頃に。保温の熱で食材も調理され、温かいスープが完成!

●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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