豆乳煮やっこ
135kcal
1.6g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
豆乳…１ 1/2カップ
塩蔵わかめ…20g
とりガラスープの素…大さじ1/2
ポン酢じょうゆ…適宜
豆乳…１ 1/2カップ
塩蔵わかめ…20g
とりガラスープの素…大さじ1/2
ポン酢じょうゆ…適宜
作り方
- わかめはよく洗って塩を除き、たっぷりの水でもどして水を切り、２〜３cm幅に切る。
- 鍋に豆乳、スープの素を入れ、豆腐を手で大きくくずし入れて、火にかける。ふつふつとしたら弱火にし、５分ほど煮る。
- わかめを加えさっと煮る。器に盛り、好みでゆずの皮のせん切りをのせる。ポン酢じょうゆをかけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
おすすめ読みもの(PR)
冷やっこ・温やっこのレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！