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牛肉とかぼちゃのすき煮

フライパンで作れて簡単

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牛肉とかぼちゃのすき煮
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牛肉とかぼちゃのすき煮のカロリーカロリー
(1人分)

471Kcal
牛肉とかぼちゃのすき煮の塩分

塩分

2.8g
牛肉とかぼちゃのすき煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • かぼちゃ…1/4個
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
作り方

作り方

1.

かぼちゃは、ところどころ皮をむき、一口大に切る。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が半分くらい変わったら、煮汁、かぼちゃを加えて混ぜる。

3.

オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、さらにふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで約12分煮る。

牛肉とかぼちゃのすき煮の作り方3

オーブン用ペーパーをフライパンの大きさに合わせて切り、中心に穴をあけて落としぶたにする。さらに、その上からふたをすることで火の通りが早くなり、味もまわりやすくなる。


調理: 撮影:杉田学

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