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牛肉とししとうの炒めもの

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牛肉とししとうの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

227Kcal
牛肉とししとうの炒めものの塩分

塩分

2.6g
牛肉とししとうの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 下味(砂糖、しょうゆ各小さじ1)
  • ししとうがらし…1/2パック
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうが…1/2かけ
  • 合わせ調味料(酒大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖小さじ1、こしょう少々)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は一口大に切り、下味の調味料はまぶしておく。ししとうは軸を少し落として1カ所切り目を入れておく。ねぎは斜めにぶつ切りにし、しょうがは皮をむいて薄切りに。合わせ調味料は合わせておく。

2.

フライパンに油を熱してねぎとしょうがを強火で炒め、香りが出たら1の牛肉を加えて炒める。

3.

肉の色が変わったらししとうも加えて炒め、油がまわったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、汁けをとばしながら炒めて皿に盛る。

調理: 撮影:大川範

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