じゃがいも塩炒め
時短でラク
106kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
- じゃがいも…大１個
- ・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
じゃがいも…大１個
・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは細切りにして水にさらし、軽く水けをふく。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、１を入れてさっと炒める。油がまわったら酒小さじ１を回し入れ、塩少々をふって、じゃがいもが透き通るまで炒める。皿に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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