牛肉のタイ風サラダ
時短でラク
318kcal
2.2g
15min
材料(2人分)
- 牛切り落とし肉…150g
- はるさめ…60g
- クレソン…1束
- ミニトマト…4個
- たれ
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・赤とうがらしの粗みじん切り…2本分
- ・ナンプラー…大さじ1
- ・レモン汁…小さじ2
- ・砂糖…小さじ1
- ・こしょう…少々
- ・酒、塩
牛切り落とし肉…150g
はるさめ…60g
クレソン…1束
ミニトマト…4個
たれ
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの粗みじん切り…2本分
・ナンプラー…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・こしょう…少々
・酒、塩
はるさめ…60g
クレソン…1束
ミニトマト…4個
たれ
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの粗みじん切り…2本分
・ナンプラー…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・こしょう…少々
・酒、塩
作り方
- はるさめは袋の表示どおりに熱湯でゆでてざるにあける。続けて熱湯に酒大さじ2、塩適宜を入れて牛肉を1枚ずつ広げて入れ、さっとゆでてざるにあける。
- クレソンは3cm長さに切る。ミニトマトは四つ割りにする。
- ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!