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牛肉のタイ風サラダ

ナンプラー入りのたれはレモン汁でさっぱりと

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牛肉のタイ風サラダ
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牛肉のタイ風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

318Kcal
牛肉のタイ風サラダの塩分

塩分

2.2g
牛肉のタイ風サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • はるさめ…60g
  • クレソン…1束
  • ミニトマト…4個
  • たれ
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・赤とうがらしの粗みじん切り…2本分
  •  ・ナンプラー…大さじ1
  •  ・レモン汁…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

はるさめは袋の表示どおりに熱湯でゆでてざるにあける。続けて熱湯に酒大さじ2、塩適宜を入れて牛肉を1枚ずつ広げて入れ、さっとゆでてざるにあける。

牛肉のタイ風サラダの作り方1

牛肉をゆでるときは熱湯に酒、塩を入れて、臭みを除く。


2.

クレソンは3cm長さに切る。ミニトマトは四つ割りにする。

3.

ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:原務

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