お好み焼き風

材料（２人分）

• 蒸し肉だんご
• 　・合いびき肉…150g
• 　・下味
• 　　・おろししょうが、酒、片栗粉、水…各大さじ１
• 　　・塩…小さじ1/4
• 　・高野豆腐…１枚
• 中濃ソース…大さじ1/2
• 紅しょうが…20g
• 揚げ玉…大さじ３

下ごしらえ

1. 蒸し肉だんごを作る。高野豆腐は袋の表示どおりにもどしてしっかり水をきり、みじん切りにする(フードプロセッサーを使うとラク)。

   

2. ボウルにひき肉と下味の材料を入れて練り混ぜ、１を加えて混ぜる。

作り方

1. 蒸し肉だんごの材料に、中濃ソースを下味に足して混ぜ、高野豆腐とともに紅しょうが、揚げ玉を混ぜる。
2. 12等分にして丸め、耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。好みでさらに刻んだ紅しょうがをのせて。