きゅうりとみょうがの浅漬け

きゅうりとみょうがの浅漬け

シャキシャキ食感を楽しんで

カロリー
21kcal
塩分
2.1g
調理時間
5
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > きゅうりの漬物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

きゅうり…2本

みょうが…3個

しょうが…1かけ

赤とうがらしの小口切り…1本分

昆布(5×5cm)…1枚

・塩

作り方

1.

きゅうりはところどころ皮をむいて、3~4cm長さの乱切りにする。みょうがは四つ割りにし、しょうがは皮つきのまま細切りにする。昆布はキッチンばさみで細切りにする。

2.

二重にしたポリ袋に1、とうがらしを入れ、塩小さじ1を加えて上からもむ。全体がしんなりするまで少しおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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