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里いものきのこチーズ焼き

チーズ&みそでコクあり

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里いものきのこチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
里いものきのこチーズ焼きの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • きのこみそ…100g(材料は400g分)
  •  ・しいたけ…1パック
  •  ・えのきたけ…2袋
  •  ・しめじ…2パック
  •  ・みそ
  • ピザ用チーズ…25g
  • 里いも…3個(約250g)
作り方

作り方

1.

きのこみそを作る。しいたけは5mm厚さに切り、えのきたけは2~3等分の長さに切ってほぐし、しめじは小房に分ける。すべて耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして、そのまま粗熱をとる。

2.

1の水けをきって、みそ大さじ3を加えて混ぜ合わせる。

●密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可。

3.

里いもは皮ごと洗い、水をきらずに耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。皮をむき、1cm厚さに切る。

4.

3を耐熱容器に並べ、きのこみそをのせ、チーズを散らす。オーブントースターで約6分焼く。

調理: 撮影:野口健志

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