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ふっくらつくねの黒酢照り焼き

黒酢の風味でコクが出る

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ふっくらつくねの黒酢照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

366Kcal
ふっくらつくねの黒酢照り焼きの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・とりひき肉…250g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
  •  ・パン粉…大さじ3
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • さつまいも…80g
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水につける。

2.

ボウルに肉だねの材料を入れ、よく練り混ぜ、4等分にして小判形にまとめる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して2を並べ、あいたところに、1の水をしっかりきって並べる。弱めの中火で3~4分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。

4.

合わせ調味料を加え、上下を返しながら照りが出るまでからめる。

調理: 撮影:野口健志


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