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豆腐とかぶのたらこ蒸し

味つけはたらこの塩けで

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豆腐とかぶのたらこ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

111Kcal
豆腐とかぶのたらこ蒸しの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • たらこ…1腹
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • かぶ…3個
  • だし汁…1/2~3/4カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぶは根元から葉と切り分け、1個は縦薄切り、2個はすりおろす。葉1個分は小口切りにする。豆腐は6等分にし、たらこは皮をこそげてほぐす。

2.

フライパンにかぶの薄切りを広げ、おろしたかぶを汁ごと入れ、豆腐、たらこの順にのせる。だし汁を加え、塩適宜をふり、ふたをして弱めの中火で5~8分蒸し煮にする。

豆腐とかぶのたらこ蒸しの作り方2


3.

かぶの葉の小口切りを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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