鮭のバターじょうゆポテトグラタン

鮭のバターじょうゆポテトグラタン

うまみのある塩鮭でじゃがいものおいしさもアップ

カロリー
369kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…2個

塩鮭(甘塩)…2切れ

ピザ用チーズ…50g

合わせ調味料

 ・水…大さじ1

 ・みりん…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1 1/2

・こしょう、バター

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切る。鮭は皮と骨を除いて4つに切る。耐熱皿にじゃがいもと鮭を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。鮭を取り出し、再びラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。

2.
じゃがいも、鮭を耐熱容器に並べ、合わせ調味料を全体に回しかける。熱いうちに加えると味がなじみやすい。

じゃがいも、鮭を耐熱容器に並べ、合わせ調味料を全体に回しかける。熱いうちに加えると味がなじみやすい。

耐熱容器に1のじゃがいも、鮭を入れ、合わせ調味料を回しかけてこしょう少々をふる。バター10gをちぎってのせてチーズをふり、オーブントースターで7~8分、こんがり焼き色がつくまで焼く。好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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