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マッシュポテトお焼き

ベーコン&チーズ入りでこうばしい

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マッシュポテトお焼きのカロリーカロリー
(1人分)

369Kcal
マッシュポテトお焼きの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • なめらかマッシュポテト…(材料は約450g分)
  •  ・じゃがいも…4個
  •  ・牛乳…1 1/2カップ
  •  ・にんにく…2片
  •  ・塩、こしょう、バター
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…50g
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

なめらかマッシュポテトを作る。じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきる。にんにくは半分に切って芯(しん)を除く。じゃがいもとにんにくをすべてまとめてラップで包み、電子レンジで約9分加熱し、上下を返してさらに約9分加熱する。

2.

粗熱がとれたら、じゃがいもは皮をむき、にんにくとともにボウルに入れ、すりこ木でなめらかにつぶす。

3.

鍋に牛乳、塩小さじ1、こしょう少少を入れて火にかけ、煮立ったら2を加えて混ぜる。2~3分煮て、木べらで持ち上げられるかたさになったら火を止め、バター15gを加えて混ぜる。器に盛り、好みでこしょうをふっても。

●冷凍庫で1カ月は保存できる。薄く広げて冷凍用保存袋に入れると、冷凍や解凍が短時間でできる。

マッシュポテトお焼きの作り方3

つぶしたじゃがいもが温かいうちに、煮立った牛乳に混ぜると、味がなじみやすい。


4.

マッシュポテトお焼きを作る。ベーコンは5mm幅に切り、マッシュポテト、チーズ、片栗粉大さじ1~2と混ぜ合わせる。

5.

フライパンに油小さじ1を熱し、4を大さじ2ずつ小判形になるように入れ、両面をこんがり焼く。

調理: 撮影:木村拓

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