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香味グリーンポテサラ

セロリの食感がクセになる

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香味グリーンポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

195Kcal
香味グリーンポテサラの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • セロリ…1/2本
  • おろしにんにく…1片分
  • パセリのみじん切り…大さじ3
  • ・オリーブ油、酢、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をよく洗って、皮つきのまま四つ割りにし、耐熱皿に並べる。ペーパータオルをぬらして軽く水を絞り、じゃがいもにかぶせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどでつぶす。セロリは茎を5mm角に切り、葉は粗みじん切りにする。

香味グリーンポテサラの作り方1

ぬれたペーパータオルをかぶせておくと、電子レンジでほっくりと加熱できる。


2.

おろしにんにく、オリーブ油大さじ1 1/2、酢小さじ1、塩小さじ1/4を合わせ、1のじゃがいもが熱いうちに加える。セロリ、パセリも加えてよく混ぜる。

調理: 撮影:木村拓

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