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もっちりじゃがナゲット

すりおろしじゃがいもが食感の決め手

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もっちりじゃがナゲットのカロリーカロリー
(1人分)

199Kcal
もっちりじゃがナゲットの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2~3人分)

  • たね
  •  ・じゃがいも…1個
  •  ・とりひき肉…150g
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・揚げ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

じゃがいもはすりおろしてボウルに入れ、ほかのたねの材料を加えて混ぜ合わせる。

2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱する。1を12等分にし、スプーン2本を使って小判形にまとめ、揚げ油に落とす。浮き上がって、表面にこんがり揚げ色がつくまで6~7分揚げる。

もっちりじゃがナゲットの作り方2

ねはやわらかいのでスプーンの上で形を整え、揚げ油に入れるとよい。


3.

器に盛り、トマトケチャップ適宜を添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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