カリカリベーコンとなすの炒め丼

カリカリベーコンとなすの炒め丼

なすに、うまみがしみしみ

カロリー
474kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ベーコン…3枚

なす…大1個

にんにくのみじん切り…小さじ1

パセリ…適宜

温かいご飯…どんぶり2杯分

・ごま油、しょうゆ、酒、砂糖

作り方

1.

なすは縦半分に切ってから斜め1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらなすを加え、炒める。なすがしんなりしたらしょうゆ大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1で調味する。

3.

器にご飯を盛り、2をのせ、パセリをちぎって散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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