さつまいもと春菊のごまあえ
時短でラク
100kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
さつまいも…1/2本(約100g)
春菊…1/2わ(約100g)
あえごろも
・白すりごま…小さじ２
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ１
春菊…1/2わ(約100g)
あえごろも
・白すりごま…小さじ２
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ１
作り方
- さつまいもは皮つきのまま３〜４cm長さの細切りにし、水にさらして軽く水をきる。耐熱皿に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、そのままおいて粗熱をとる。
- 春菊は５cm長さに切る。太い茎は薄切りにする。耐熱皿に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。水にとってさまし、水けを絞ってほぐす。
- あえごろもの材料を混ぜ、１と２をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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