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鮭の甘酢フレーク

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(全量で)

380Kcal
鮭の甘酢フレークの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(作りやすい分量・3/4カップ分)

  • 塩鮭…2切れ
  • 昆布(5×5cm)…1枚
  • ・酢、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

鍋に酢1 1/2カップ、砂糖大さじ2、塩少々を入れて熱し、砂糖が溶けたら火を止める。そのままさまして、昆布を入れる。

2.

鮭は魚焼きグリルで約6分焼き、上下を返し約4分焼く。熱いうちに1に入れ、半日漬ける。

3.

汁けを軽くきり、皮と骨を除いてほぐす。

●冷蔵で約5日間保存可。

調理: 撮影:澤木央子


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