鮭の甘酢フレーク

鮭の甘酢フレーク

いつもの焼き鮭をひと味変えて

カロリー
380kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる魚介のおかず・おかずのもと
ジャンル:
和風
プロ料理家:
たくまたまえ
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・3/4カップ分)

塩鮭…2切れ

昆布(5×5cm)…1枚

・酢、砂糖、塩

作り方

1.

鍋に酢1 1/2カップ、砂糖大さじ2、塩少々を入れて熱し、砂糖が溶けたら火を止める。そのままさまして、昆布を入れる。

2.

鮭は魚焼きグリルで約6分焼き、上下を返し約4分焼く。熱いうちに1に入れ、半日漬ける。

3.

汁けを軽くきり、皮と骨を除いてほぐす。

●冷蔵で約5日間保存可。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X