ナポリタンのもと

時短、塩分控えめ

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ナポリタンのもと

懐かしのケチャップスパは、味つけがシンプルな分、なぜか味が決まらないことも。「ナポリタンのもと」にしておけば、いつでもあの味が楽しめます。

カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
保存食・作り置き > 冷凍保存 > 冷凍保存 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
野口健志

材料(6人分)

ウインナソーセージ…9本

玉ねぎ…1 1/2個

しめじ…2パック(約200g)

にんにくの薄切り…2片分

・オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。ソーセージは乱切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、にんにく、ソーセージを入れて炒める。ソーセージから脂が出たら、玉ねぎ、しめじを加え、さらに炒める。ケチャップ200g、しょうゆ大さじ2を加え、約3分煮詰める。こしょう少々をふる。

3.

粗熱がとれたら、1/3量ずつ冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で約1カ月間保存可能。

●調理時は自然解凍し、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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