鮭のグリルマスタードソース

材料（２人分）

• 生鮭…２切れ
• じゃがいも…１個
• パセリのみじん切り…少々
• マスタードソース(バター15〜20g、粒マスタード大さじ３、はちみつ小さじ1/2、レモン汁少々)
• ・塩、こしょう

作り方

1. 鮭は塩、こしょう各少々をふり、温めたグリルで両面を焼く。
2. じゃがいもはラップで包んで電子レンジで約８分加熱し、皮つきのまま８つに切り、１の焼き上がり際にグリルに入れて軽く焼く。
3. マスタードソースを作る。小鍋にバターを溶かし、ほかの材料を順に加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。
4. １、２を皿に盛り、３のソースをかけ、じゃがいもにパセリをふる。好みでレモンの半月切りを飾る。