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鮭のグリルマスタードソース

はちみつとレモンで甘みと酸味をプラス

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鮭のグリルマスタードソースのカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
鮭のグリルマスタードソースの塩分

塩分

0.9g
鮭のグリルマスタードソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • じゃがいも…1個
  • パセリのみじん切り…少々
  • マスタードソース(バター15~20g、粒マスタード大さじ3、はちみつ小さじ1/2、レモン汁少々)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鮭は塩、こしょう各少々をふり、温めたグリルで両面を焼く。

2.

じゃがいもはラップで包んで電子レンジで約8分加熱し、皮つきのまま8つに切り、1の焼き上がり際にグリルに入れて軽く焼く。

3.

マスタードソースを作る。小鍋にバターを溶かし、ほかの材料を順に加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。

4.

1、2を皿に盛り、3のソースをかけ、じゃがいもにパセリをふる。好みでレモンの半月切りを飾る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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