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作っておけるピリ辛トマトソース

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作っておけるピリ辛トマトソースのカロリーカロリー
(全量で)

185Kcal
作っておけるピリ辛トマトソースの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(約2 1/2カップ分)

  • ベーコン…4枚(約60g)
  • 玉ねぎ…1個
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、にんにくを入れる。うすく色づき始めたら弱火にし、とうがらしを入れる。

作っておけるピリ辛トマトソースの作り方1


2.

香りが立ったら玉ねぎを加えて2~3分炒め、ベーコンを加えてさらに炒める。

作っておけるピリ辛トマトソースの作り方2


3.

ベーコンにうすく焼き色がついたらホールトマトを缶汁ごと入れ、塩小さじ1、こしょう少々も加えて、時々混ぜながら弱めの中火で3~4分煮る。

作っておけるピリ辛トマトソースの作り方3


4.

すぐに使うこともできるが、冷蔵で3~4日、冷凍で2週間保存可能。冷凍保存したものを使う場合は冷蔵室で自然解凍させるか、電子レンジの解凍機能を使うとよい。

作っておけるピリ辛トマトソースの作り方4


調理: 撮影:澤木央子

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