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鮭のエスカベッシュ

揚げた魚とたっぷり野菜をマリネして

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鮭のエスカベッシュのカロリーカロリー
(1人分)

266Kcal
鮭のエスカベッシュの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎドレッシング…大さじ4
  • …2切れ
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 玉ねぎの薄切り…1/4個分
  • パプリカの薄切り…1/2個分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

鮭は一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに5mm深さの油を熱し、1を入れて両面を揚げ焼きにする。

3.

バットに玉ねぎドレッシングととうがらしを入れ、2を熱いうちに加える。玉ねぎ、パプリカも加えてあえ、器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

調理: 撮影:木村拓

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