うずら&トマトの花
368kcal
0.9g
材料(1個分)
うずらの卵の水煮…3個
ミニトマト…1〜2個
さやいんげん…1/4本
レモン風味の3色ずし…1個(材料は250mlカップ4個分)
・ミニトマト…8個
・ブロッコリーの花蕾(からい)…40g
・黄パプリカ…1/4個
・温かいご飯…2合分
・合わせ酢
・レモン汁…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・塩
ミニトマト…1〜2個
さやいんげん…1/4本
レモン風味の3色ずし…1個(材料は250mlカップ4個分)
・ミニトマト…8個
・ブロッコリーの花蕾(からい)…40g
・黄パプリカ…1/4個
・温かいご飯…2合分
・合わせ酢
・レモン汁…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・塩
下ごしらえ
- レモン風味の3色ずし。ご飯に合わせ酢の材料を混ぜてかけ、しゃもじで切るようにほぐして混ぜる。
- トマトは粗みじん切りにする。ブロッコリーの花蕾は荒く刻み、耐熱皿に広げて塩少々をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。パプリカは縦1cm幅の棒状に切ってから薄切りにし、電子レンジで同様に約30秒加熱する。
- 1を1/3量ずつに分け、2のトマト、ブロッコリー、パプリカをそれぞれ混ぜ合わせる。1/4量ずつカップに順に盛りつけていく。1個ずつ順番を変えていくとカラフルに。
作り方
- うずらの卵の上約1/3の部分に、ペティナイフでギザギザに浅く切り込みを入れ、白身部分を取り除く。ミニトマトはギザギザに切り込みを入れて半分に切る。いんげんはさっとゆでて、2〜3cm長さの斜め切りにする。
- 1を花と葉に見立てて、3色ずしの上に飾る。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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