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さばのスパイス焼き

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さばのスパイス焼きのカロリーカロリー
(1人分)

289Kcal
さばのスパイス焼きの塩分

塩分

1.1g
さばのスパイス焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚(約200g)
  • ミックススパイス(市販品)…適宜(またはクミン、カルダモン、シナモン、こしょうなどを好みでブレンドしてもよい)
  • サラダ野菜、ミニトマト…各適宜
  • ・塩、サラダ油、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

さばは塩少々をふって約30分おき、小骨を抜いてさっと洗う。水をふいて半分に切る。

2.

ミックススパイスを皮目に押しつけるようにしてまぶす。フライパンにサラダ油少々を熱し、皮目から弱めの中火で焼く。皮がこんがり焼けたら裏返して火を通す。ペーパータオルにとって余分な脂をきり、皿に盛る。

3.

適当にちぎったサラダ野菜と半分に切ったミニトマトを添え、塩、こしょう、オリーブ油各少々をふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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