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のりつけうどんのカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
のりつけうどんの塩分

塩分

4.4g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍うどん…2玉
  • とりささ身…2本
  • 長ねぎ…1/2本
  • 焼きのり…4枚
  • 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…1/2カップ
作り方

作り方

1.

ねぎは芯(しん)を除いて長さを3等分に切り、せん切りにして水にさらし、水をきる。ささ身は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、手で食べやすい大きさに裂く。

2.

のりは細かくちぎり、鍋にめんつゆ、水1 1/2カップとともに入れ、のりの形がくずれるまで弱めの中火で煮る。火を止めて水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、再び火にかける。とろみがついたら器に盛る。

3.

熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、別の器に盛る。1のねぎとささ身をのせ、2を添える。

調理: 撮影:木村拓

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