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牛肉とわかめのスープ

誕生日や出産日に食べる、おめでたい料理

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牛肉とわかめのスープのカロリーカロリー
(1人分)

244Kcal
牛肉とわかめのスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…100g
  • おろしにんにく…1片分
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
  • 白いりごま…大さじ1/2
  • 乾燥わかめ…3g
  • 赤とうがらし…1本
  • ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油、しょうゆ、酒
作り方

作り方

1.

わかめは水でもどし、水を絞って食べやすい大きさに切る。牛肉は塩、こしょう各適宜をふる。とうがらしは種を除く。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんにく、わかめ、ねぎを加えてさっと炒める。水3カップ、しょうゆ、酒各大さじ1、とうがらしを加えて弱火にし、5~6分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、白いりごまをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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