パプリカと豚の串焼き

パプリカと豚の串焼き

韓国串焼き・ファヤンジョクを彩りよく

カロリー
438kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豚とんカツ用肉…2枚

赤パプリカ…1/2個

黄パプリカ…1/2個

にんにくだれ

 ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1 1/2

 ・砂糖…小さじ1 1/2

 ・おろしにんにく…1片分

・酒、粗びき黒こしょう

作り方

1.

パプリカはそれぞれ縦4等分に切る。豚肉は縦6等分に切る。たれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、パプリカ、肉を加えて軽くもみ、約10分おく。

2.

竹串2本に肉とパプリカを刺す。肉、黄パプリカ、肉、赤パプリカ、肉の順に刺し、竹串は長ければ先端を切る。同様に3個作る。

●竹串を切るときには注意して。

3.

フライパンを熱し、2を並べ入れ、ボウルに残ったたれも加える。ふたをして約5分焼き、こんがりと焼き色がついたら返し、酒大さじ1をふり入れて同様に約5分焼く。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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