とりと野菜のカレーグリル

時短、塩分控えめ

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とりと野菜のカレーグリル

下味を袋でもみ込んで簡単に

カロリー
216kcal
塩分
1.4g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

とり手羽中…8本

下味

 ・にんにくのすりおろし…1片分

 ・カレー粉…小さじ2/3

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

玉ねぎ…1/2個

セロリ…1/2本

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

玉ねぎは2~3cm幅のくし形切りにする。セロリは5cm長さに切り、縦に2~3つに切る。

2.
下味の材料ととり肉を袋に入れてしっかりもみ込めば、野菜を加えてからは味を軽くなじませるだけ。

下味の材料ととり肉を袋に入れてしっかりもみ込めば、野菜を加えてからは味を軽くなじませるだけ。

とり肉は厚手のビニール袋に、下味の材料とともに入れてよくもみ込む。1を加えて、塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油小さじ1も加えて軽くもむ。

3.

魚焼きグリルに2のとり肉の皮目を下にして並べ、約5分焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、セロリ、玉ねぎも並べ入れる。途中野菜の上下を返しながら約4分、全体に焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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