カレーポークジンジャー
248kcal
2.6g
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉…4枚(約150g)
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
ジンジャーソース
・しょうが汁…小さじ1
・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
・カレー粉…小さじ1/3
・塩、こしょう、片栗粉
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
ジンジャーソース
・しょうが汁…小さじ1
・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
・カレー粉…小さじ1/3
・塩、こしょう、片栗粉
作り方
- バットにジンジャーソースの材料を入れて混ぜ合わせる。豚肉は塩、こしょう各少々をふり、ジンジャーソースにからめて約10分おく。
- にんじん、セロリは皮むき器で細長い帯状に切り、ざっと混ぜ合わせ、耐熱皿に広げて敷く。
- 1に片栗粉大さじ1を加えてなじませ、豚肉を2の耐熱皿に広げてのせる。残ったジンジャーソースもまんべんなく回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。
- 皿に肉と野菜を分けて盛り合わせ、好みでセロリの葉を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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