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カレーポークジンジャー

スパイシーなカレーの風味がアクセント

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カレーポークジンジャーのカロリーカロリー
(1人分)

248Kcal
カレーポークジンジャーの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…4枚(約150g)
  • にんじん…1/2本
  • セロリ…1/2本
  • ジンジャーソース
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3
  • ・塩、こしょう、片栗粉
作り方

作り方

1.

バットにジンジャーソースの材料を入れて混ぜ合わせる。豚肉は塩、こしょう各少々をふり、ジンジャーソースにからめて約10分おく。

カレーポークジンジャーの作り方1

肉にカレー粉やしょうが汁などで下味をつけたら、片栗粉を加えてなじませると、ソースが肉にからみやすくなる。


2.

にんじん、セロリは皮むき器で細長い帯状に切り、ざっと混ぜ合わせ、耐熱皿に広げて敷く。

3.

1に片栗粉大さじ1を加えてなじませ、豚肉を2の耐熱皿に広げてのせる。残ったジンジャーソースもまんべんなく回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。

4.

皿に肉と野菜を分けて盛り合わせ、好みでセロリの葉を添える。

調理: 撮影:野口健志

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