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チキンソテーさっぱり野菜ソース

レモン風味のソースがさわやか

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チキンソテーさっぱり野菜ソースのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
チキンソテーさっぱり野菜ソースの塩分

塩分

1.3g
チキンソテーさっぱり野菜ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • サラダ菜…4枚
  • 野菜ソース
  •  ・トマト…1個
  •  ・きゅうり…1/2本
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・タバスコ、塩…各少々
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は身の厚い部分に切り目を入れて厚みを均一に開き、半分に切って塩、こしょう各少々をふる。野菜ソースのトマトは7~8mm角に切り、きゅうりはみじん切りにする。ほかの野菜ソースの材料とともにボウルに入れて混ぜる。

2.

フライパンに油少々を熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。弱火にして4~5分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに4~5分焼く。余分な脂をペーパータオルでふき取る。

チキンソテーさっぱり野菜ソースの作り方2

とり肉を焼くと出てくる余分な脂は、ペーパータオルで押さえて除くと皮がパリッと焼き上がる。


3.

食べやすい大きさに切って皿に盛り、1の野菜ソースをかけてサラダ菜を添える。

調理: 撮影:原務


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