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肉巻きしょうが焼き

半生の新しょうががピリリとおいしい

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肉巻きしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

334Kcal
肉巻きしょうが焼きの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
  • 新しょうが…50g
  • きゅうり…1本
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

新しょうがはせん切りにして水にさらし、水けをきる。きゅうりは長さを3~4等分に切って縦8つ割りにし、種を除く。

2.

豚肉1枚を広げて、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、新しょうがの1/10量と、きゅうり1/10量をのせてくるくると巻く。残りも同様にする。

肉巻きしょうが焼きの作り方2

薄切り肉に、新しょうがのせん切りときゅうりを置き、肉が重ならないように少しずつずらしながらくるくると巻いていく。


3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、肉を転がしながら焼く。肉に火が通ったら、しょうゆ、みりん各小さじ2を加えて、全体にからめる。

調理: 撮影:白根正治

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