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いんげんの豆腐そぼろあえ

時短でラク

いんげんの豆腐そぼろあえ

ザーサイの塩けを生かして

伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

5分

１人分：

46kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱して、しっかり水きりをする。

  2. 2

    いんげんは斜め１cm幅に切ってラップに包み、電子レンジで約１分加熱する。ザーサイはせん切りにする。

  3. 3

    １の豆腐をボウルに入れてフォークで細かくつぶし、すりごま、２、塩少々を加えてあえる。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さん

料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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