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牛とコーンの一口バーグ

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牛とコーンの一口バーグのカロリーカロリー
(1人分)

358Kcal
牛とコーンの一口バーグの塩分

塩分

2.2g
牛とコーンの一口バーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ホールコーン缶…小2/3缶(約100g)
  • クレソン…適宜
  • たれ
  •  ・ウスターソース…大さじ2
  •  ・練りがらし…適宜
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ホールコーンは缶汁をきって粗く刻む。牛肉は3cm幅に切って軽くほぐす。

2.

バットにコーンを入れて塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ1をふって混ぜる。牛肉も加えて軽く混ぜ、12等分してだんごに丸め、フライパンに並べ入れる。

牛とコーンの一口バーグの作り方2

肉だねは、コーンと牛肉がはがれないように指先に軽く力を入れてまとめる。


3.

2のあいたところに油小さじ2を入れ、ふたをして弱めの中火にかける。約3分30秒焼いて上下を返し、さらに約3分、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。クレソンとともに器に盛り、小皿にたれの材料を入れて添える。

調理: 撮影:榎本修

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