蒸しなすとザーサイのサラダ

蒸しなすとザーサイのサラダ

ザーサイのコクがアクセント

カロリー
50kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

なす…2個

ザーサイ(瓶詰)…大さじ1

ドレッシング

 ・サラダ油…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・酢…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

なすは皮むき器で皮をむく。1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。ラップをはずして冷水にとってさまし、水けをきって手で食べやすく裂く。ザーサイは細切りにする。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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