あさりと豆の白ワイン蒸し
261kcal
1.6g
材料（２人分）
- 「いろいろビーンズサラダ」…1/3量(約260g)
- あさり(砂抜き)…300g
- 白ワイン…1/2カップ
「いろいろビーンズサラダ」…1/3量(約260g)
あさり(砂抜き)…300g
白ワイン…1/2カップ
あさり(砂抜き)…300g
白ワイン…1/2カップ
作り方
- 鍋にあさり、「いろいろビーンズサラダ」、ワインを入れる。
材料を入れたらふたをして蒸し煮にする。白ワインは臭み消しの効果も。汁もうまみがたっぷりしみ出ておいしくなる。 - ふたをして火にかけ、あさりの口があくまで約２分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
このレシピの参考動画
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