なすのみそ炒め

なすのみそ炒め

冷やしてもおいしい

カロリー
110kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > なすの味噌炒め
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

なす…2個

たれ

 ・酒、みりん、みそ…各大さじ1

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1

・ごま油

作り方

1.

なすは1cm幅の輪切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、なすを炒める。全体に油がまわったらたれを加えて、汁けがなくなるまで炒める。

3.

器に盛って、好みで七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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