ミルクコンソメスープ

材料（２人分）

牛乳
　１カップ
炒め野菜
　半量
　・にんじん
　　1/2本
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・セロリの薄切り
　　1/2本分
固形スープの素
　1/2個
・塩、こしょう、サラダ油

• 牛乳

  １カップ

• 炒め野菜

  半量

• 　・にんじん

  1/2本

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・セロリの薄切り

  1/2本分

• 固形スープの素

  1/2個

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   にんじんは３cm長さのせん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れて炒める。

2. 2

   鍋に１、スープの素、水１カップを入れて火にかけ、弱めの中火で約５分煮る。牛乳を加え、ふつふつとしたら塩、こしょうで味をととのえる。

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