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帆立と絹さやのガーリックソテー

帆立に火を通しすぎないのがコツ。帆立と絹さやは名コンビ

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帆立と絹さやのガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

172Kcal
帆立と絹さやのガーリックソテーの塩分

塩分

0.9g
帆立と絹さやのガーリックソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍帆立貝柱…1パック(8~10個)
  • 絹さや…100g
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ・サラダ油、こしょう、塩
作り方

作り方

1.

帆立貝柱は解凍しておく。絹さやは筋を取る。にんにくはみじん切りにし、とうがらしは種を除いて6~8つにちぎる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1、1のにんにく、とうがらしを入れて中火にかけ、香りが出てくるまで炒める。

3.

絹さやと帆立を入れて時々返しながら炒め、帆立の両面に焼き色がついたら塩、こしょう各少々で調味して皿に盛る。

調理: 撮影:大川範

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