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グリーンアスパラガスのポタージュ

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グリーンアスパラガスのポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
グリーンアスパラガスのポタージュの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…3本
  • 粉チーズ…大さじ1/2
  • じゃがいも…1/8個(約20g)
  • 牛乳…3/4カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

アスパラガスは1cm長さに切り、じゃがいもは皮つきのまま同じ大きさに切る。

2.

ミキサーに1、粉チーズ、水3/4カップを入れ、なめらかになるまでかくはんする。

3.

鍋に移して弱めの中火にかけ、木べらでとろみが出るまで3~4分混ぜる。牛乳を加え(アスパラガスの酸と反応して分離しやすいため、牛乳はあとから)、約2分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。

4.

器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

調理: 撮影:原ヒデトシ


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