グリーンアスパラガスのポタージュ
127kcal
1.2g
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス…３本
- 粉チーズ…大さじ1/2
- じゃがいも…1/8個(約20g)
- 牛乳…3/4カップ
- ・塩
グリーンアスパラガス…３本
粉チーズ…大さじ1/2
じゃがいも…1/8個(約20g)
牛乳…3/4カップ
・塩
粉チーズ…大さじ1/2
じゃがいも…1/8個(約20g)
牛乳…3/4カップ
・塩
作り方
- アスパラガスは１cm長さに切り、じゃがいもは皮つきのまま同じ大きさに切る。
- ミキサーに１、粉チーズ、水3/4カップを入れ、なめらかになるまでかくはんする。
- 鍋に移して弱めの中火にかけ、木べらでとろみが出るまで３〜４分混ぜる。牛乳を加え(アスパラガスの酸と反応して分離しやすいため、牛乳はあとから)、約２分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。
- 器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 浜内千波
- ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。
このレシピの参考動画
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