豚のカリカリ揚げ
材料（作りやすい分量）
- 豚こま切れ肉…400g
- ・片栗粉、揚げ油
豚こま切れ肉…400g
・片栗粉、揚げ油
・片栗粉、揚げ油
作り方
- ポリ袋に豚肉、片栗粉大さじ３を入れる。口をねじり、肉をほぐしながら全体に片栗粉をまぶす。
ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ、空気を含ませて口をねじり、よく振ってころもをつけて。 - 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、１を1/2量ずつ、広げながら入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら網ですくって取り出し、油をきる。
- ●冷蔵庫で3〜4日間保存可能。粗熱がとれたら、保存容器に入れる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！