グレープフルーツ入りコールスロー
70kcal
0.8g
材料(2人分)
キャベツ…3枚
きゅうり…1/2本
パセリのみじん切り…小さじ1
グレープフルーツ…3房(約80g)
・塩、オリーブ油、酢、こしょう
きゅうり…1/2本
パセリのみじん切り…小さじ1
グレープフルーツ…3房(約80g)
・塩、オリーブ油、酢、こしょう
作り方
- キャベツはせん切りに、きゅうりは皮をしま目にむいて小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩少々をふってもみ、水けを絞る。
- 別のボウルにオリーブ油小さじ1 1/2、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜ、1、パセリを加えてあえる。グレープフルーツは薄皮を除き、食べやすい大きさにちぎって加え、軽く混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
このレシピの参考動画
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