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大根とひき肉のドライカレー

葉の栄養分がまるごと詰まった

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大根とひき肉のドライカレー
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大根とひき肉のドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

462Kcal
大根とひき肉のドライカレーの塩分

塩分

1.3g
大根とひき肉のドライカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…100g
  • 大根の葉…75g
  • 合いびき肉…100g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • カレー粉…大さじ1
  • レモンの絞り汁…大さじ1/2
  • ご飯…茶碗2杯分
  • ・バター、塩、ケチャップ
作り方

作り方

1.

大根は皮をむいて、さいの目切りにする。大根の葉はざく切りにする。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

2.

鍋にバター大さじ1を入れて火にかけ、溶けてきたら玉ねぎを炒める。弱めの中火で透明になる程度まで炒めたら、合いびき肉を加え、ほぐしながら炒める。

3.

肉の色が変わったてきたら、カレー粉と塩少々をふり入れる。カレー粉が全体に混ざったら、1の大根と葉を加え、しんなりするまで、強火でよく炒める。

大根とひき肉のドライカレーの作り方3


4.

大根に油がまわり葉がしんなりとしてきたら、ケチャップ大さじ1 1/2とレモン汁を加える。ご飯を器に盛り、カレーをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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