大根のシチュー

大根のシチュー

ひき肉と大根で意外なおいしさ

カロリー
312kcal
塩分
3.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(2人分)

牛ひき肉…100g

大根…5cm

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

にんにくのみじん切り…1片分

ビーフシチュールー…約1/4箱(約50g)

・バター、塩、しょうゆ

作り方

1.

大根は2cm角に切る。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒め、1を入れる。大根がしんなりしたら、水1 1/2カップを加えて煮る。アクを取りながら、弱火で約15分煮て、シチュールーを加える。塩で味をととのえ、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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