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大根の酢のもの

レモンで大根の臭みを消して

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大根の酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

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大根の酢のものの塩分

塩分

1.7g
大根の酢のものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…3~4cm約150g
  • レモン汁…大さじ1
  • わかめ塩蔵…80g
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

大根は2mm厚さのいちょう切りにし、塩少々、レモン汁を加えて混ぜ、約3分おいて臭みを取る。わかめはたっぷりの水でもどして、塩抜きをし、2~3cm幅に切る。

2.

1の大根とわかめの水を絞って、器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。好みでレモンの薄切りを飾っても。

調理: 撮影:砂川千恵子


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