10分大根おでん

材料（２人分）

• 焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)…1本
• 揚げボール…12個
• はんぺん(4等分の三角形に切る)…1枚
• 大根(4等分の輪切りにする)…6cm(約300g)
• めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
• つゆ
• 　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
• 　・みりん…大さじ2
• 　・水…２と1/2〜3カップ

作り方

1. 大根は耐熱皿に並べ、水大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。すぐにラップを取ってめんつゆを回しかけ、もう一度ラップをかけて約2分おく。
2. 鍋につゆの材料を入れて中火にかける。煮立ったらちくわ、揚げボール、大根を入れ、約1分煮る。はんぺんを加え、温まるまで煮る。好みで練りがらしを添える。