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根菜のみそクリームドリア

半熟卵をくずしながら食べて

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根菜のみそクリームドリアのカロリーカロリー
(1人分)

618Kcal
根菜のみそクリームドリアの塩分

塩分

3.0g
根菜のみそクリームドリアの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 牛乳…3/4カップ
  • ピザ用チーズ…50g
  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 里いも…3個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・バター、みそ
作り方

作り方

1.

ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらす。にんじんは薄いいちょう切りにする。里いもは1cm幅のくし形切りにする。

2.

フライパンに水1カップ、固形スープの素、1を入れてふたをし、火にかけて約6分煮る。野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、バター大さじ1、みそ大さじ1 1/2を溶かし、ご飯を加えて煮る。

根菜のみそクリームドリアの作り方2

ソースを作ってからご飯を加える。こうするとご飯粒の食感を程よく残せる。


3.

ひと煮立ちしたら卵を割り入れ、ピザ用チーズをふる。卵が半熟状になって、ピザ用チーズが溶けるまで煮る。

調理: 撮影:野口健志


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