ガーリック焼き肉

ガーリック焼き肉

にんにくたっぷり!ガッツリ味

カロリー
1444kcal
塩分
4.4g
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(全量)

牛切り落とし肉…400g

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2本

漬けだれ

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・にんにくの薄切り…1片分

 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2

・サラダ油、塩

作り方

1.
牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

ボウルに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは5cm長さのせん切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を漬けだれごと加えて炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで約5分炒め、塩少々で調味する。粗熱をとって半量に分け、冷凍用保存袋に入れて薄く均一に広げ、冷凍する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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