ふんわりにらたま

ふんわりにらたま

にらと卵の食感の違いを楽しんで

カロリー
143kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

卵…2個

にら…1わ

だし汁…大さじ2

・しょうゆ、ごま油、塩

作り方

1.

にらは5~6cm長さに切る。卵はボウルに割り入れ、泡立てずにしっかり溶きほぐし、だし汁、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

2.
卵は大きく混ぜるように炒めて、ふわふわに仕上げます

卵は大きく混ぜるように炒めて、ふわふわに仕上げます

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にらを炒める。油がまわったら塩小さじ1/4を加えてさっと炒め、1の卵液を加えて木べらで大きく混ぜ、まとまったら器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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